Питание при диабете
01-12-18
Все часто этот вопрос задают врачам диабетики, которые постоянно находятся в страхе из-за непредсказуемого сахара не только в крови, но и в продуктах.
Вот список продуктов, которых обязательно следует избегать. Если Вы хотите, чтобы у Вас не возникло серьезных проблем со здоровьем, тогда питайтесь правильно. Конечно, для тех, кто получил эту страшную болезнь как диабет, начинается отнюдь не сладкая жизнь со множествами запретами, однако, не стоит отчаиваться. Вы должны терпеливо и последовательно употреблять следующие продукты:
1) Мед, искусственные подслащивающие вещества, сахар. Используйте специальные подсластители вместо них. Бывает сначала трудно отказаться от всего этого, поэтому рекомендуется исключать сахар из рациона постепенно.
2) Перестаньте покупать конфеты. Если Вы не в силах отказаться от конфет, то покупайте темный шоколад не менее 70% содержания какао и избегайте сахар, который является основным компонентом.
3) Избегайте продуктов, в которые входят ингредиенты. такие как фруктоза, глюкоза, потому что в них содержатся очень много углеводов.
4) Не употребляйте много злаковых культур. Нельзя кушать булочки, хлеб, печенье, пироги.
5) Нельзя есть овощи, в которых содержатся большое количество углеводов и крахмала. Это свекла, бобы, горох, морковь, картофель.
6) Нельзя употреблять сладкие фрукты: виноград, бананы, земляника.
7) Можно употреблять молоко, но только в маленьких количествах. Ограничьте себя в употреблениях сыра и цельных йогуртов. Пейте больше несладкий чай и кофе.
8) Запрещено кушать фаст-фуд!!!
9) Не пейте фруктовые соки, потому что в них содержится огромное количество углеводов. Если Вы не можете отказаться от соков, то тогда разбавляйте их водой.
10) Насыщенные жиры в продуктах тоже Вам нельзя. Ни жирное мясо, ни сало, ни масло, ни цельные молочные продукты. Лучше использовать легкие жиры – соевое масло, оливковое, подсолнечное. Так же не рекомендуется есть творог, так как в нем находятся много углеводов.
Кажется, пролистав весь этот запрещенный список, Вы скажите, что Вам совсем уже нечего кушать?
А вот Вам список продуктов, которые Вы с легкостью можете употреблять:
1) Вы можете кушать персики, грейпфрут, яблоки. Только Вы обязаны распределить для себя дневное количество фруктов на пять частей, таким образом, Вы избежите огромного уровня сахара в крови.
2) Продукты, которые содержат большое количество растительных волокон – фрукты, грубые злаки, орехи, овощи. Пища из волокна понижает уровень глюкозы, снижает содержание холестерина в крови.
3) Старайтесь всегда использовать необработанные злаки, покупайте макароны из цельных зерен и кушайте темный рис, а не белый. Конечно, самим пакистанцам и идийцам нравится употреблять белый рис, но если Вы страдаете диабетом, то Вам рекомендуется белый рис.
4) Готовьте блюда из говядины или субпродуктов несколько раз в неделю. Недостаток витаминов покроют Вам мясные блюда.
5) Вкусных и питательных блюд можно приготовить из морепродуктов и рыбы. Их можно варить, запекать, тушить.
6) Стоит переключиться на мясо из птицы.
7) Выбирайте всегда нежирные молочные продукты: обезжиренный сыр, молоко обезжиренное, йогурт.
8) Кушайте яйца, но лучше всего есть только белок, потому что холестерин может увеличиться за счет желтка.
9) Как говорилось, можно употреблять нежирные сыры, а творог нельзя.
10) Все овощи можно употреблять, а лук и чеснок известны своим волшебным свойством снижать уровень холестерина в крови.
Если у Вас второго типа диабет, Вам необходимо получать не выше 1500-1700 калорий в день, чтобы контролировать свой вес. Однако следите за цифрами, ведь она зависит от веса, возраста, пола. Половина от всего количества калорий Вы должны получать из углеводов. Запомните, что один грамм углеводов равен четырем калорий. Если Вам необходимо употреблять 1500 калорий, то на долю углеводов приходится около 700. 700 калорий – это 100 грамм углеводов в день. Покупайте продукты, на которых указываются энергетическая ценность на упаковке, чтобы Вам удалось сосчитать то количество, которое Вам необходимо.
Конечно, Вам необходимо питаться правильно и сбалансировано, чтобы не повышался уровень сахара и холестерина в крови. Если у Вас сахарный диабет, то это не повод огорчаться.