gusarov.by


Еда на сессию

26-06-12

Как всем известно, когда начинается сессия, мы начинаем усердно садиться за книжки, писать конспекты, посещать лекции, но забываем вовремя и сбалансировано питься. Кладем в рот все, что попадется под руку. Но это же не дело. Как уже доказано, наш интеллект зависит полностью от питания. Исследования показали, что если ребенок не получает достаточно микроэлементов в маленьком возрасте, то это очень плохо сказывается на его умственном развитии. Необходимы питательные вещества для полноценного функционирования мозга.

Получаем мы обычно питательные вещества из крахмалистых углеводов: хлеб и из концентрированных углеводов: сахар. Завтрак, который состоит из крахмалистый углеводов, обеспечивает надолго наш мозг самой необходимой и важной пищей. А сахар вот в мгновение ока устремляется в кровь, и уже через несколько секунд наша голова становится светлой и ясной. Правда, увы, это кратковременный эффект.

Чтобы быстро не повышался уровень сахара в крови, организм выбрасывает инсулин, и уже через пару мгновений уровень сахара падает. Инсулин считается гормоном поджелудочной железы.

Поэтому снижается умственная работоспособность, появляется чувство слабости и быстрая утомляемость. Так что не стройте иллюзий по поводу того, что сахарный допинг поставит нас на ноги.

Самая полезная трапеза, которая хорошо сказывается на нашей умственной системе – это орехи, хлеб, рис, бобы и мюсли. В них содержатся полисахариды, так называемые, соединения сахара. Высвобождаются они медленнее, потом через минут пятнадцать сахар медленно повышается, и человек уже чувствует себя свежим и бодрым. Если Вы заняты умственным процессом, то лучше всего съесть булочку, хлебушек, крекер, ежели пакеты сладостей.

А вот жиры, о которых пишут, что они нам так необходимы, при чрезмерном употреблении препятствуют хорошему усвоению сахаров и угнетают и подавляют нашу умственную работоспособность.

Канадские ученые провели опыты, которые показали, что животные, вскормленные рационом богатым жирами, не могли справиться с решениями задач, с которыми их поджарые ровесники мгновенно справлялись. Так что эта закономерность действует и на человека, причем как в кратковременном плане, так и в долговременном.

У взрослых снижалась интеллектуальная способность, если они перенасыщались жирами. А когда они возвращались к нормальному сбалансированному питанию, то их интеллектуальная способность становилась в норму. Белок тоже необходим для ясности мышления. Он вырабатывает адреналин и допамин, которые возбуждают наш мозг, ускоряют реакцию, повышают наш мозг и процессы мышления.

Поэтому в еде школьника обязательно должен содержаться белок животного и растительного  происхождения. Врачи советуют добавлять к макаронам, хлебу, кашам добавлять порцию гороха, молочных продуктов, фасоли, мяса.

Витамины и минералы так же необходимы, потому что они помогают не затруднять процессы в мозгу. Если Вы усердно работаете, тогда Вам нужно их в большом количестве. В полноценном рационе всех витаминов и минералов содержится достаточно, поэтому не стоит еще что-то дополнять уже из искусственных препаратов.

Улучшает память цинк, он способствует концентрации внимания. Легче всего будет усваиваться цинк, если он содержится в хлебе, морской рыбе.

Когда не хватает бора, то быстро снижается активность мозга. Этот микроэлемент присутствует в следовых содержаниях пищи. Он содержится в грушах, яблоках, винограде.

Кальций необходим нам для нормальной активизации нервной системы. Он играет самую важную роль в передаче импульсов между нервными клетками. Мозг, как раз, состоит из них. Кальций, безусловно, содержится в молочных продуктах, ну и еще в апельсинах и кураге.

Магний так же отвечает за передачу нервных импульсов и содержится в бананах, арахисе, молоке, пшенице.

Необходимо для сохранения блестящей способности к запоминанию и концентрированию внимания железо. Он содержится в ливерной колбасе, мясе, фасоли, сухофруктах и зеленых овощах.

Принимает участие витамин В1 в освобождении из нервных клеток химических веществ, которые влияют на память. Этого витамина содержится много в орехах, кашах, отрубях, постном мясе.

Витамин В2 содержится в обезжиренном молоке, муке. Те люди, которые едят этот витамин, имеют прекрасные результаты на проверку памяти.

Против утомляемости помогает нам витамин В12. Он улучшает нашу память и содержится только в мясе.

Все-таки, как ни крути, а режим питания должен быть у каждого. Это является одним из самых важных условий. Ведь за счет кровообращения поддерживается работа мозга. Также процесс пищеварения требует кровообращения, так что если активно переваривать огромное количество пищи, то вызывается приток крови к системе пищеварения и отток ее, соответственно, от головы. Можно наблюдать последствия этого в повседневной жизни: после сытного обеда наша мыслительная деятельность замедляется и наступает полное расслабление.

Оригинальных находок и творческих решений долго не приходится ждать от сытного человека. Поэтому, чтобы поддержать умственную активность нужно нагрузку на пищеварительную систему дозировать. Но жизнь множества людей обустроена так, что большую часть калорий они употребляют в один прием. Следовательно, они чувствуют дискомфорт на протяжении всего дня, который вызывается самой простой причиной – голодом. И в итоге в один прием наверстывают упущенное, которое приводит к малой продуктивной деятельности. Питаться нужно тогда равномерно, чтобы этого не происходило.

Значит, начнем мы с завтрака. В предвкушении тяжелого дня многие люди предпочитают плотно завтракать, чтобы никакая мысль о еде не застала их врасплох. Такое решение по уже упоминавшейся причине не стоит считать правильным. Традиционное меню также считается неудачным. Люди любят начинать свой день со сладких булочек, которые содержат углевод.

В их составе крахмал и сахар увеличивают содержание серотина в мозгу, который оказывает успокаивающее действие. В итоге желаемая бодрость ни капли не наступает. Это стоит напомнить депрессивным людям, которые вместо сладостей пичкают себя лекарствами. Одна конфета или сладкая булочка могут оказаться полезней любой успокоительной пилюли.

Значит, что же такое традиционный завтрак? Это масло, колбаса, яйца. В них содержится огромное количество холестерина и жира, пища Ваша медленно и слабо переваривается, появляется отток крови из мозга. В итоге человек длительное время чувствует себя сонным и, чтобы начать как-то просыпаться, они тратят много времени и заставляют работать волю.

Ученые считают, что хороший завтрак обязан состоять из продуктов, которые содержат мало жиров. Постная ветчина может быть, только не сало и не колбаса! Можно употребить плавленый нежирный сырок или же вместо масло творог, обязательно кушайте свежие фрукты и свежевыжатые соки.

Кофеин и танин в чае и кофе активно стимулируют психическую деятельность. Однако только в умеренных дозах они влияют положительно. Если Вы выпьете четыре чашки кофе, то ясность ума и прекрасная реакцию испарятся.

Кофеин вызывает в организме мочегонное действие. Даже если у Вас возникнет малое обезвоживание организма, то Вы рискуете стать раздражительным и потерять активность внимания. Так что вместо кофе пейте больше воды. Именно питье имеет важное значение для умственной активности.

Американские специалисты наблюдали за школьниками и выяснили, что их активный поход к автоматам с питьевой водой помог повысить успеваемость.

Если Ваш обед состоит из углеводов, то Вы можете смело перечеркнуть вторую половину своего успешного дня. Если Вы возьмете маленькую порцию макарон или картофеля, то ничего страшного, ну а если в огромных количествах, то Вы будете снова засыпать и заметно расслабитесь. А это никак неуместно в бешеном темпе Вашего дня.

Усугубить эффект и сладкий десерт. Прямо в рифму. Поэтому рекомендуют ученые в обеденное время кушать продукты, которые богаты белками. Рыба, мясо, птица прекрасно наполняют кровь аминокислотами и стимулируют мозговую активность.

А вот за ужином не стоит кушать продукты, которые содержат белок. Если, конечно, у Вас нет причин стимулировать ночью свою мозговую деятельность. Лучше употребляйте вместо белков углеводы, они благоприятно влияют на организм за пару часов до сна.

Конечно, не все эти рекомендации диетологические следует принимать. Во всем мире люди таким образом стремятся исключить из своего рациона все продукты, которые способствуют повышения холестерина в крови. От атеросклероза действительно помогают продукты, в которых нет холестерина, однако большую опасность оказывают на психику. Американские ученые пришли к выводу после обследования тысячи мужчин в пожилом возрасте, что они страдают депрессиями с низким содержанием холестерина в крови. Ведь холестерин изолирует наши нервы от плохого. Поэтому нет ничего удивительного, что много модниц, которые следуют диетам, имеют плохое настроение. Вот так.

 



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *